Rezepte für das Abnehmen mit dem Stoffwechsel

1 Nilbarsch, ersatzweise Meerbrasse oder Rotbarbe, küchenfertig, ca. 500 g ½ TL Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen ½ Bund glatte Petersilie...

½ rote Paprika ½ grüne Paprika ½ gelbe Paprika 1 kleine Tomate ½ Zwiebel 1 kleine Peperoni 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder zerdrückt 3 Blätter...

100 g Krabben, frisch 200 g Brokkoliröschen 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 EL Frischkäse, mager Die Brokkoliröschen in der Gemüsebrühe weich kochen, ca. 10-15...

400 g Kalbshaxe-Scheiben 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Stängel Petersilie, abgezupft 2 EL Olivenöl 2 Tomaten, geviertelt 50 g Sellerie, gewürfelt 100 g Möhren, gewürfelt...

2 große Fischfilet, z.B. Pangasius, oder Rotbarsch, oder Seelachsfilet frische Kräuter Salz, Pfeffer, Knoblauch, 2 EL Olivenöl 2 Stangen Lauch 2 Paprika, rot und gelb...

100 g Porree 50 g Sellerie 650 g tiefgefrorene Gemüsemischung (Brokkoli, Blumenkohl, Möhren) 1 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Magerjoghurt Petersilie, geschnitten Porree und Sellerie...

150 g Putenbrust 200 g Erdbeeren etwas Balsamicoessig, zuckerfrei Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Basilikumblätter Die Putenbrust in feine Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen, entstielen...

1-2 Zwiebeln, je nach Geschmack 500g rote und gelbe Paprika 600-800g mageres Rinder- oder Kalbsgulasch Salz, scharfes Paprikapulver, Paprika edelsüß (Achtung, kein Zucker!) 800 g...

300 g Hähnchenbrust Meersalz Schwarzer Pfeffer 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl Thymian 60 ml Gemüsebrühe 1 Zitrone Die Hähnchenbrust eine Stunde vorher mit...

200 g Magerquark 150g 1,5 % Joghurt 2 frische Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, frische oder gefrorenen Petersilie und Schnittlauch Der Magerquark wird mit dem Joghurt glatt...