Gemüsesuppe (für 3 Personen) [vegetarisch] Aus der Sanguinum-Community100 g Porree 50 g Sellerie 650 g tiefgefrorene Gemüsemischung (Brokkoli, Blumenkohl, Möhren) 1 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Magerjoghurt Petersilie, geschnitten Porree und Sellerie klein schneiden, waschen und in einem Topf mit etwas Brühe weich kochen. Danach die restliche Brühe und das tiefgefrorene Gemüse dazu geben und ebenfalls weich kochen. Suppe – falls gewünscht – pürieren. Im Teller mit einem großen Klecks Joghurt und Petersilie anrichten.