Gesundes Essen für Kinder

Inhalt des Artikels*:

„Kinder sind Gäste, die nach dem Weg fragen.“ – Maria Montessori

Kurz vorab: In der aktuellen Ausgabe der „Alles für die Frau“ berichtet Karola unter dem Titel „ich konnte mich immer sattessen, das war toll“ von ihren Erfahrungen mit der Sanguinum-Kur.

Jetzt zum Thema des Monats: Jeder, der Für Kinder gesund kochen möchte, steht vor einer großen Herausforderung. Nicht selten hört man von den lieben Kleinen „Bäh, Gemüse“ oder sie verziehen einfach angeekelt das Gesicht. Mit Pizza, Pasta und Fast Food jedoch können Sie die Kids schnell begeistern. Gesunde Ernährung bringen Kinder häufig mit langweilig, „Körnerfrass“ und Ökonahrung in Verbindung. Wie soll man da eine vollwertige Ernährung auf den Tisch bringen?

Geschickt den Nachwuchs für gesunde Ernährung begeistern

Sie müssen es schon geschickt anstellen, damit Ihnen Gemüse und Co. praktisch aus der Hand gerissen werden. Das einfachste Beispiel, wie es gelingen kann, ist eine selbstgemachte Pizza. Es gibt nur wenige Kinder, die Pizza nicht mögen und es muss lange nicht die vom Lieferanten oder aus der Tiefkühltruhe sein. Machen Sie Pizza doch mal selbst!

Für den Teig nutzen Sie Vollkornmehl. Belegen Sie nun am besten zusammen mit den Kindern die Pizza mit viel buntem Gemüse. Gewonnen haben Sie schon fast, wenn Sie vorher zusammen mit den Kids das Gemüse schnippeln. Wetten, dass da schon kräftig genascht wird? Für den Belag bieten sich Paprika in allen Farben, Tomaten, Mais und Pilze an. Auch auf Fleisch muss nicht verzichtet werden. Und es gibt noch so viel mehr Belege zum Ausprobieren! Locken Sie die Kreativität der Kinder und fordern Sie sie auf, Gesichter mit dem Gemüse

zu legen.

Ebenfalls hoch im Kurs stehen Nudeln. In allen Variationen. Wenn Sie bislang zu einer Fertigsoße gegriffen haben, lassen Sie diese diesmal im Supermarktregal stehen und machen selbst eine Soße. Eine selbst gekochte Bolognese besteht aus fein gehacktem Gemüse wie Karotten, Tomate, Paprika, Zucchini und natürlich Mett. Alles klein schnippeln, das Mett mit ganz wenig Fett anbraten, zusammenmischen und abschmecken. Das geht schnell, ist lecker und vor allem gesund. Wenn Sie es nun noch schaffen, unter die Nudeln einige zu mischen, die aus Vollkorn sind, kommen Sie einer gesunden Ernährung immer näher.

Gesund Naschen beim Fernsehen

Zum gemütlichen TV-Abend gehört für viele eine Süßigkeit dazu. Chips stehen hier beim Nachwuchs ganz oben auf der Wunschliste. Es geht aber auch gesund. Schneiden Sie Paprika, Karotten, Gurken in schmale Streifen und stellen Sie sie hübsch dekoriert auf den Tisch. Hier bietet sich auch getrocknetes oder frisches Obst an. Entscheidend ist dabei, dass es sich praktisch um Fingerfood handelt. Mundgerechte Stückchen lassen sich einfach schneller in den Mund schieben. Wir sind ganz fest davon überzeugt, dass zum Ende des Films auch die Naschereien leer sind.

Gesund ernähren geht auch mit Kindern. Ganz gleich ob mit Obst oder Gemüse oder den Klassikern wie Pizza und Pasta. Im übrigen sind auch Pommes erlaubt. Greifen Sie einfach zu denen die im Backofen gemacht werden und nur wenig Fett haben. Dann sind auch diese kleinen Sünden völlig in Ordnung.

Sie haben Ihren ganz eigenen Tricks, wie Sie gesunde Ernährung in Kindermägen bekommen? Besuchen Sie unsere Sanguinum-Community und berichten Sie darüber! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bleiben Sie gesund!

Ihr Sanguinum-Team