Seelachs einmal exotisch (für 2 Personen) Aus der Sanguinum-Community350 g Seelachsfilet Zitronensaft 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 1 TL Curry 100 ml Gemüsebrühe 100 ml fettarme Milch 2 EL Frischkäse, Magerstufe Pfeffer, Salz Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, kühl stellen. Die Zwiebel klein schneiden und in dem Öl glasig dünsten, mit dem Curry bestäuben und weiter dünsten. Die Gemüsebrühe und die Milch einrühren und aufkochen, den Frischkäse zugeben. Den Fisch in gabelgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in die nicht mehr kochende Soße geben. Nun noch circa 5-10 Minuten garen lassen.