Putengeschnetzeltes in Sojasauce (für 2 Personen) Schnelle Küche! Aus der Sanguinum-Community350 g Putenbrust 150 g Zwiebelscheiben 100 g Bambusstreifen aus dem Glas 150 g Sojakeimlinge 150 g gefrorene Champignon 100 g 1,5 % Joghurt Currypulver, Ingwer, Sojasoße ohne Zucker Die Putenbrust in 2 cm dicke Streifen schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Bambus abtropfen lassen Die Putenstreifen und Zwiebeln werden in einer heißen Teflonpfanne mit 1 EL Olivenöl angeschwenkt, die gefrorenen Champignon hinzu fügen, die Bambus -und Sojakeimlinge unterziehen, alles mit Salz, Pfeffer, 1 1/2 Esslöffel Currypulver und etwas Ingwer würzen. 3-4 Esslöffel Sojasauce hinzu geben und verrühren, den Joghurt zum Schluss unterziehen und nachschmecken.