Gulaschsuppe (für 4 Personen) Das schmeckt jetzt!200 g Zwiebeln, kleingeschnitten 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 4 EL Olivenöl 600 g Rindergulasch, mager, in kleine Würfel geschnitten 30 g Tomatenmark 3 Tomaten, gewürfelt 700 g Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 1 TL Meersalz ½ TL Pfeffer 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Rosenpaprika ½ TL Kümmel 1 EL Majoran 1 Lorbeerblatt 200 g rote Paprika, in Streifen geschnitten 200 g grüne Paprika, in Streifen geschnitten 2 EL Frischkäse, Magerstuf Chilipulver nach Geschmack für etwas mehr Schärfe Das Rindergulasch in einem größeren Suppentopf in dem Olivenöl leicht anbraten.Dann das Wasser und den Gemüsebrühewürfel hinzugeben, umrühren.Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Tomaten, Paprika und die Gewürze hinzugeben und die Suppe bei geschlossenem Topf ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und leicht zerfällt. Zum Schluss mit Chilipulver und evtl. noch etwas Meersalz abschmecken, dann den Frischkäse unterheben.