Grillsoße fruchtig

1                   kleine gewürfelte Zwiebel
1                   Knoblauchzehe, gepresst
1                   kleines Stück Ingwer, fein gehackt
1 EL               rote Paprikawürfel
                     Currypulver, Salz, Pfeffer
1                   Glas Apfel-Mango-Mark (z.B. Alnatura)
                     Evtl. Chili oder Tabasco

Diese Soße ist nicht 100 % nach Sanguinum-Rezept, aber als Ausnahme oder nach der Kur noch Welten besser als sämtliche Fertigsoßen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in wenig Wasser gar dünsten. Currypulver zugeben und anschwitzen lassen.
Paprika und Apfel-Mango-Mark dazu und deutlich einkochen lassen, bis eine dickflüssige Soße entstanden ist.
Evtl. etwas Zitronensaft dazu geben. Wer es scharf mag: etwas Chili oder Tabasco dazu.