Griechischer Lammtopf (für 1 Person) Aus der Sanguinum-Community150 g Lammfilet 200 g Zucchini 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 250 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Griechische Gewürzmischung Thymian Zitronensaft 1 EL Frischkäse, Magerstufe 1 EL Olivenöl Lamm und Zucchini in Würfel schneiden, mit der griechischen Würzmischung würzen und zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebeln in dem Olivenöl andünsten. Gemüsebrühe angießen, und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Würzmischung abschmecken, den Frischkäse unterheben.