Gefüllte Paprika mit Mangold (für 1 Person) Aus der Sanguinum-Community200 g Tartar 250 g Mangold oder Spinat, gedünstet Salz, Pfeffer 50 g Feta, fettarm 2 Fleischtomaten, gewürfelt 1 große rote Paprika 1 EL Tomatenmark Das Tartar in der Teflon-Pfanne kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, 1 EL Tomatenmark dazu geben, verrühren, Feta und das Gemüse ebenfalls unterrühren. Die Paprikahälften damit füllen und in eine Auflaufform mit den gewürfelten Tomaten setzen. Im Backofen ca. 45 Minuten durchgaren lassen.