Französische Fischsuppe (für 1 Person) Aus der Sanguinum-Community100 g Seelachsfilet 100 g Krabben 100 g gewürfelte Tomaten 1 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 ml Gemüsebrühe 1 TL geriebene Zitronenschale Salz, Pfeffer frisches Basilikum und Oregano 1 EL Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch in dem Olivenöl leicht glasig dünsten, die geraspelte Zucchini und die Tomaten dazugeben, die Brühe zugießen und alles leicht ca. 10 Minuten kochen. Den in Würfel geschnittenen Fisch und die Krabben hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. Anschließend Basilikum, Oregano, Zitronenschale zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.