[rimg size="ri-full-16x9" class="mb20" id="36150" alt="Bunte Paprikasuppe (für 2 Personen)" title="Bunte Paprikasuppe (für 2 Personen)"]Bunte Paprikasuppe (für 2 Personen) Aus der Sanguinum-Community300 g Putenbrust oder Hähnchenbrust 100 g Möhren 200 g bunte Paprikas (rot, gelb, grün, orange) 200 g Brokkoli ½ l Gemüsebrühe 4 Knoblauchzehen 1 TL Edelsüßpaprika 2 EL Olivenöl 2 TL Löwensenf ohne Zucker 4 EL Frischkäse, Magerstufe oder Magerjoghurt Salz, Pfeffer Schnittlauchröllchen Fleischwürfel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, vermengen, Möhren, Paprikas und Knoblauch fein würfeln, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und alles in dem Olivenöl andünsten. Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 10 Min. in dem geschlossenen Topf garen lassen. Dann den Senf und den Frischkäse unterrühren, noch einmal mit Salz abschmecken und vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen überstreuen.