Suppengrundstock Kann man sehr gut aufbewahren!700 g Gemüse nach Geschmack: Petersilie, Petersilienwurzel, Lauch, Selleriekraut, Sellerie, Karotten, Kohlrabi, Liebstöckel, Schnittlauch und gerne mehr nach eigenem Gusto Alles in Stücken in einen Mixer geben und zerkleinern. 100 g Meersalz zufügen und nochmals rühren. Durch das Salz ist das Gemüse konserviert. Es kann bis zu einem halben Jahr in Schraubgläsern im Kühlschrank gelagert werden. Tipp: Zu verwenden wie Gemüsebrühe für Suppen, Soßen usw.