Seelachssteak mit Tomaten und grünem Pfeffer (für 2 Personen) Aus der Sanguinum-Community320 g Seelachs 150 g Zwiebeln 250 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 80 g Frischkäse, Magerstufe 2 EL Magerjoghurt 1 TL grüne eingelegte Pfefferkörner Die Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken und alles in… etwas Gemüsebrühe gar ziehen lassen. Die Seelachssteaks mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, in einer heißen Teflonpfanne von beiden Seiten braten, den Frischkäse mit dem Joghurt verrühren und zu dem Fisch geben, vorsichtig erwärmen, grüner Pfeffer hinzu und den Fisch darin wenden. Auf Tellern anrichten und mit dem Zwiebel-Tomatengemüse servieren.