Gemüse-Creme-Suppe (für 1 Person) Schmackhaft und schnell zubereitet!1 Gemüsezwiebel 1 EL Olivenöl 1 Fleischtomate 120 g gelbe Paprika 120 g Brokkoliröschen ¾ l Gemüsebrühe Meersalz, Pfeffer, Muskat 1 EL Frischkäse, Magerstufe Die Zwiebel kleinschneiden und in dem Olivenöl in einem Suppentopf dünsten. Tomate und Paprika ebenfalls kleinschneiden und mit den Brokkoliröschen in den Topf geben. Die heiße Gemüsebrühe dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und zum Schluß den Frischkäse unterheben. Die Cremesuppe kann auch mit Champignonscheiben, Zucchinischeiben, roten Paprikastreifen hergestellt werden.